Rebanadas de anguía crúa fresca rebanadas de carne pura
Valor nutritivo
As rodajas de anguía fresca son imprescindibles para o pote quente.As castañas de auga e as anguías fan unha sopa xunta, que ten o efecto de nutrir o fígado, quitar a calor, desintoxicar e embelecer os ollos.O ñame chinés e a anguía pódense comer xuntos, o que pode repoñer o Qi medio, quentar o ril e deter a diarrea.Ten un efecto particularmente bo sobre a diarrea de Wugeng causada pola deficiencia renal.As rodajas de anguía crúa teñen un alto valor nutricional.Son ricos en proteínas, son suaves e fáciles de mastigar e dixerir.Tamén é rico en vitaminas e minerais traza.O contido de graxa é baixo, pero contén moitos ácidos graxos como DHA.Pódese chamar un bo alimento cunha nutrición rica e de fácil absorción.A cociña xaponesa é máis famosa polo sashimi, que pode considerarse un representante da cociña xaponesa.Sashimi escríbese como "sashimi" en xaponés, e sashimi é o nome chinés para el.