Anguía cocida ao estilo xaponés con salsa
Valor nutritivo
Ademais de nutrir e fortalecer o corpo e aliviar a calor e o cansazo do verán, comer anguía tamén ten unha variedade de efectos, como a deficiencia tonificante, fortalecer o yang, expulsar o vento, iluminar os ollos e comer máis anguía tamén pode previr o cancro.Expertos de Xapón e Corea do Sur sinalaron que cando a vitamina A é insuficiente, a incidencia do cancro aumentará.En comparación con outros alimentos, a anguía ten un contido particularmente alto de vitamina A.A vitamina A pode manter a visión normal no desenvolvemento e curar a cegueira nocturna;Pode manter a forma e función normal do tecido epitelial, lubricar a pel e desenvolver ósos.Ademais, a vitamina E contida na anguía pode manter a función sexual normal e a coordinación fisiolóxica das hormonas e mellorar a forza física na vellez.Polo tanto, comer anguía non só pode obter unha nutrición suficiente, senón tamén eliminar a fatiga, fortalecer o corpo, nutrir o rostro e manter a xuventude, especialmente para protexer os ollos e hidratar a pel.